El Sinaloense

De seguro la vas a Compartir !! " Nuestro Amor " un exitazo de René Ojeda . Compartela con Tu Amor #rolamix #talentos #reneojeda Créditos : René Ojeda Oficial .

Do you like the Garlic ?

Casa llena !! Que tal un rico Desayuno en esta Fresca mañana en San Mateo. Gracias por su Preferencia .

Hoy Viernes los que gustamos de un Buen Sazón , Precio y Calidad nos Vamos al Sinaloense en San Mateo .

MOLCAJETE... Un hermoso utensilio de la cocina mexicana ahora es uno de los platillos mas solicitados en los Restaurantes de Comida Mexicana !! AJUUUAAA Hoy es Martes de Molcajete de Camarón en donde ? Tu ya lo sabes... El Sinaloense de San Mateo Ca. te esperamos.

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Cual es el Origen de la Palabra " Ceviche " ? Ceviche o cebiche es el nombre de diversos platos a base de pescado o mariscos frescos y diversos aliños, que forman parte de la gastronomía de varios países de América Latina que lindan con el Océano Pacífico, así como de algunas islas de la Oceanía. El origen de la palabra ceviche es incierta, pero se han establecido algunas hipótesis. Se sabe que en quechua a este plato se le llamó siwichi. Por otro lado, según el Dr. Javier P...ulgar, el nombre seviche viene de la palabra viche (‘tierno’ en chibcha, hablada desde Panamá, Colombia, Ecuador, hasta el norte del Perú). Su significado sería pescado fresco o pescado tierno. La Real Academia Española sugiere en su diccionario, que cebiche puede provenir del árabe (sikb) vía el árabe-hispano assukkab: un método de conservar viandas en medios ácidos, como el vinagre, de donde resulta el escabeche español. Una hipótesis cercana propone que las palabras siwichi y sikba se confundieron durante la Conquista del Imperio Inca por los españoles y su influencia morisca. Investigaciones del historiador Juan José Vega, dan como origen de la palabra al término árabe Sibesh (¿?) relatando cómo las mujeres moriscas tomadas como botín de guerra por los reyes católicos en Granada mezclaban zumo de naranja agria, y después, jugo de limón al pescado crudo. Otra hipótesis bastante difundida es de que cebiche nació como diminutivo despectivo de cebo. Esta especulación se basa en que los marineros árabes, y después los europeos, acostumbraban estar preparados para comer el cebo de la pesca, y utilizaban limón para cocinarlo en frío a bordo de sus embarcaciones. Nota : http://www.planetacurioso.com//cual-es-el-origen-de-la-pa/

Por que Debemos Comernos unos Ricos Mariscos ? Aportes nutritivos: *Agua: entre un 75-80% del peso del marisco es agua.... *Proteínas: (de alto valor biológico), en 100 gramos de porción comestible, 18-20 gramos corresponden a este nutriente. *Minerales: se destacan el calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, yodo, hierro y cloro. Vitaminas: las más abundantes son las del grupo B y en menor cantidad Vitamina A y vitamina D *Ácidos grasos poliinsaturados: considerados muy saludables para nuestro organismo. Así también aporta colesterol en cantidades similares a la carne y el pescado, pero contrarrestados con los efectos positivos de las grasas buenas que contiene. *Purinas: responsables de elevar el nivel de ácido úrico en sangre. Por cada 100 gramos de cangrejos , encontramos 115 gramos de purinas mientras que en 100 gramos de ostras hay 87 gramos de purinas. *Reducido valor energético: siempre que su cocción se realice bajo métodos no grasos, y sin salsas. Aportan en promedio 80 calorías cada 100 gramos. http://www.zonadiet.com/comida/elmarisco.htm

10 beneficios de los pescados y mariscos para la salud. 1.- Ayudan al corazón. Los mariscos contienen un tipo de de grasa buena, Omega 3, que ayuda a coagular la sangre más rápido y a bajar el colesterol. 2.- Cero artritis. ... Si comes pescado 2 o 3 veces a la semana los síntomas de la artritis, como la inflamación de las articulaciones y la fatiga, disminuyen. 3.- Super sistema inmunológico. Los pescados tiene muchos antioxidantes y vitaminas, como la A, C, D y E, las cuales hacen que te enfermes menos. 4.- Sé feliz. Los ácidos grados de la carne ayudan a aliviar los síntomas de la depresión. 5.- Piel y ojos bonitos. Como los pescados y mariscos están llenos de vitaminas y minerales, estas ayudan a tener una piel más saludable y a mejorar la vista. 6.- Aceite de pescado. Los niños que toman aceite de pescado tienen más posibilidades de desarrollar asma, la cual es una enfermedad respiratoria común. 7.- Cáncer. El Omega 3 de los pescados protege contra las células cancerígenas y las personas que comen pescado regularmente tienen menor riesgo de contraer cáncer de boca, garganta, estómago y pulmón. 8.- Vitamina D. Es una vitamina muy importante para tener huesos resistentes y fuertes, pero mucha gente no la toma. Los mariscos tienen grandes cantidades de esta vitamina. 9.- Es light. El pescado y los mariscos tienen muy pocas grasa por lo que los hace la comida perfecta si se está en una dieta. 10.- Ayuda a la memoria. Alzheimer’s, es una enfermedad que afecta los cerebros de las personas de la tercera edad y hace que se les olvide las cosas. El Omega 3 que se encuentra en los pescados ayuda al desarrollo del cerebro y si se toma desde pequeño, existen menos probabilidades de tener esta enfermedad en el futuro. See more

Cual te gusta mas para un Sabadito por la tarde en compañia de los amigos ?