Healthy Grill

Chimichurri Argentino La salsa chimichurri es uno de los mejores acompañantes de nuestras parrillas. Aunque también es un buen aderezo en otros platos, a los barbacoadictos nos encanta el sabor picante y aroma fuerte de esta salsa que queda perfecto en cualquier tipo de carne. Existen diferentes versiones del chimichurri y en cada región encontrarás distintos ingredientes que le dan su toque especial. Pero la receta tradicional proviene de Argentina y Uruguay, siendo Argentin...a el país que lo ha internacionalizado con sus asados. (Receta original de la salsa chimichurri argentina. Ideal para marinar los asados o acompañarlos.) INGREDIENTES - 2 dientes Ajo - 40 g Perejil Aproximadamente cinco cucharadas - Sal al gusto - 1 cucharadita Pimienta - 1 o 2 cucharadas Ají molido La cantidad depende de cuán picante lo quieras. - 3 cucharadas Orégano - 1 vaso Aceite neutro - 1/2 vaso Vinagre de vino tinto O al gusto INSTRUCCIONES Empezamos picando los dos dientes de ajo. Luego procedemos a picar el perejil. En cualquier envase de vidrio que tengas, coloca el ajo y el perejil picado, y le incorporas el ají molido, el orégano, la sal y la pimienta. Cuando estén todos los ingredientes sólidos en el envase, procede a colocar el aceite primero. Una buena forma de medir la cantidad, es hacer que el aceite sobrepase un poco más el nivel de los ingredientes sólidos. Finalmente coloca el vinagre. Con una cuchara, mezcla bien el contenido del envase. Para que los sabores se concentren, deja reposar la mezcla por lo menos un día. NOTAS DE LA RECETA - Los ingredientes sólidos los puedes picar con un procesador de alimentos para acelerar el proceso y evitar un mal corte de dedos. - El recipiente que contendrá la salsa chimichurri tiene que ser de vidrio preferiblemente y con tapa. No necesitas comprarlo. Puedes utilizar el recipiente de vidrio del café, por ejemplo, limpiándolo bien previamente. - Las proporciones del aceite y el vinagre son: por uno de aceite, medio de vinagre. - Puedes sustituir el aceite neutro por el de oliva virgen, y agregar una tapita de zumo de limón en vez de colocar vinagre.

US project suspended! Our vision doesn't match what we see in US at this moment in terms of Social, Health and Environment policies.

It's 2017...are people really still eating at McDonald's???

Articles like this are good enough to show why several years a go I started to work in the development of the HEALTHY GRILL project. People should have access to more information explaining cancer causing issues like the regular cooking methods. Buying organic products it's not the solution if you keep cooking the same way. Spending money in healthier products to fill them with carcinogens when you cook!... Today i will share some articles from this and last month where there are references to some of the issues of regular grilling what we have eliminated in the Healthy Grill project.

So, what about the PHAs??? It's not so easy as it shows.

Isn't Medium Rare The Best Way to Cook a Steak? https://healthygrillusa.wordpress.com//isnt-medium-rare-t/

Chicago, IL, September 15, 2017 Americans are always on the go. In a hectic world dotted with drive-thrus and prepackaged snacks, restaurant operators need a new way to draw diners in. Fast food has long been a popular choice for busy Americans, but what place does it have in a new foodservice landscape where consumers have begun to demand their food be both tasty and healthy? [ 597 more words ] https://healthygrillusa.wordpress.com//consumer-attitudes/